Meletrepo

Meletrepo

Hay recetas que no se anotan en un cuaderno, se heredan en voz baja, entre una tos, una manta y alguien que dice: “tómate esto, que eso no falla.” Este corta gripe no promete milagros, pero siempre llega a tiempo. Arde un poco, reconforta mucho y tiene ese sabor inconfundible de cuando alguien te cuida de verdad. Aquí no hay prisa ni medidas exactas de laboratorio: hay intención, memoria y la certeza de que el cariño también cura.

Nota histórica

La historia empieza con mi tío José, quien lo preparaba con calma y convicción, como quien sabe que el jengibre pica, pero despierta, que el limón, cuidadosamente escogido, limpia y que la miel suaviza hasta los días más duros. Con el tiempo, la receta fue acogida por mi hermano William, quien con ese toque suyo, decidió bautizarla como “meletrepo”. No pregunten mucho por el nombre, las mejores recetas no se explican, se sienten.

Desde entonces dejó de ser solo un remedio y pasó a ser un ritual familiar: cuando aparece, es señal de que alguien se está ocupando de ti. Hoy día esta en manos de mi sobrino Fernando, quien ha variado un tilín la receta haciéndola mas picante, pero igual de buena y eficaz.

Receta infalible para cortar la gripe original.

Ingredientes

- 1 taza de jugo de jengibre sin agua y colado

- 1 taza de jugo de limón criollo (preferiblemente)

- 1 taza de miel de abeja

- 1 taza de agua filtrada

Preparación

1. Extrae el jugo del jengibre y cuélalo cuidadosamente.

2. Mezcla el jugo de jengibre con el jugo de limón.

3. Agrega la miel de abeja y remueve hasta integrar.

4. Incorpora el agua filtrada y mezcla bien.

5. Guarda en un envase de vidrio bien tapado, preferiblemente en la nevera.

Cómo tomarlo

Se toma tibio o a temperatura ambiente, en pequeños sorbos, con paciencia y fe. También se puede agregar a cualquier te de tu preferencia. Ideal para gripe, resfriados o cuando el cuerpo y el alma piden auxilio. (Si pica esta funcionando)